Mere end 40 traditionelle og helt nye opskrifter på æbleskiver

Æbleskiver er nemme at fremstille og kræver kun nogle få ingredienser og remedier, som findes i de fleste køkkener – mælk, æg og mel – og så selvfølgelig den særlige æbleskivepande med de syv huller.

Mange slags overraskende fyld

Æbleskiver plejer at blive serveret med syltetøj og puddersukker. Som noget overraskende nyt præsenterer bogen en lang række helt anderledes måder at servere æbleskiver på ved at anvende forskellige slags spændende fyld:
De mere traditionelle fyld med sirup, chokolade, kokos, nødder, citron, honning eller blåbær.
De søde med kirsebær, brombær, banan & rom, dadler, lemon curd, jordbær, ostefyld eller salte med karamel og nødder.
De pikante snacks med krydderurter, gedeost, majs, svampe, pancetta, krabber, polenta, røget laks, figener, røget skinke eller ost og tomat.

Letlæste opskrifter og flotte fotos

Fremstillingen af flere variationer af æbleskivedejen og det store udvalg af forskellige slags fyld bliver grundigt gennemgået i den letlæste tekst, som suppleres med inspirerende og flotte fotos af de færdige retter.